糯米鸡是中国广东汉族特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
糯米鸡的制作过程非常复杂,需要将糯米浸泡、蒸熟,然后与鸡肉、香菇、虾仁等食材一起翻炒,后将炒好的馅料包裹在糯米中,放入蒸笼蒸熟。这道菜的馅料可以根据个人口味进行调整,如豆沙、花生酱、肉馅等。
糯米,这种亚洲文化中的瑰宝,不仅美味可口,还具有许多健康益处。糯米鸡的口感软糯,味道鲜美,是一道非常受欢迎的美食。它不仅适合作为主食,还可以作为下午茶或晚餐的配菜。如果您喜欢尝试新的美食,那么糯米鸡值得一试。