株洲广式茶点酱味排骨联系方式

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在广东,人们有喝早茶的习惯,汕尾自然也不例外,各种早茶店随处可见。广式早茶主要由中式点心和茶水构成,喝茶主要点茶喝,三种常见茶:铁观音、普洱、菊花;配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外,还有的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨,随着近年来外来文化的交流与融合,广东茶楼也陆续增加了西式糕点。

粤式早茶源于清朝咸丰同治年间的一种店铺,这种店铺名为“一厘馆”,其整体设施简陋整洁,且门口带有“茶话”二字,可供旅人、路人休息玩乐,并提供茶水点心,而后慢慢演变成装潢华丽、食物多样的茶楼、茶居,并形成饮食文化渗入当地人的日常生活中,为广东早点小吃的统称。

广式早茶的种类繁多,包括点心、粥品、面点等,其中具特色的当属各种精美的点心。如虾饺、烧卖、叉烧包、肠粉等,每一种都有其特的口感和风味。而广式早茶的另一大特色就是茶水。

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