来源:深圳市宝安区西乡悦府点心食品商行 时间:2024-10-12 17:21:42 [举报]
猪肚是指猪的胃部。猪肚一般位于猪身的中下部位置,清洗猪肚时,为去掉多余的油脂,可倒入适量的面粉与猪肚一起进行揉搓,搓去猪肚表面的黏液,用清水进行冲洗之后,再倒入适量的面粉进行二次揉搓,还可以用白醋从里到外搓一遍,直到猪肚没什么异味与黏液为止。
猪肚是猪的内脏器官,可能会有特殊的气味,所以在食用之前要仔细的进行清洗,好是放入开水中煮,以去除气味,干净卫生,需要注意的是,猪肚属于一种内脏器官,不适宜长时间贮存,购买之后应及时食用,防止变质,降低营养价值,影响食用口感。
广式点心的主要特点是用料精博,品种繁多,款式新颖,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐,造型各异,相映成趣,令人百食不厌。
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