来源:深圳市宝安区西乡悦府点心食品商行 时间:2025-03-26 18:44:16 [举报]
想要把牛杂处理更加干净,那么就可以先把牛杂放到流动的水里面反复冲洗干净,然后再加入适量的食用碱清水浸泡几十分钟,反复搓洗,再把一些面粉加进去,加入适量的盐反复搓洗干净,再加入适量的白醋揉搓清洗干净就可以了,再用醋清洗牛杂的时候好使用白醋,这样可以达到更好的清洗效果。
在吃方面,低调的老广总是意外的统一。像牛杂这种市井烟火味的“下栏嘢”,却莫名成为嘴刁老广心目中无可替代的“白月光”。你敢说牛杂一句不好,广州人同你搏过!
广式牛杂,不仅仅是一种食物,它是一首温暖的歌曲,是我们共同的记忆,是连接每一个人心灵的桥梁。在这个快节奏的时代,让我们放慢脚步,用心去品味这份来自遥远南方的美味,去感受这份简单而纯粹的快乐。
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