来源:深圳市宝安区西乡悦府点心食品商行 时间:2025-03-23 17:38:21 [举报]
小贴士
1.剂子不要揪得太大,而且大小要均匀,这样蒸的时间才不会过长,或是因为大小不一造成出锅的花卷过熟或不熟。
2.彩色的面团还可以做很多好看又好吃的面食,比如宝宝喜欢的葡萄、香蕉、小苹果等。
花卷做出来就像一朵小花,不仅漂亮,更是一种味道的传承,在中国这样的面食大国,能成为一位巧手的妈妈,延续中国的面食手法,将中国味道延续,实在是一件很幸福的事情。
除了品茶,品尝点心也是一种乐趣。将鲜美的点心轻轻送入口中,感受其香气四溢,口感鲜美,是一种特的享受。每一口点心都承载着师傅们的心血与匠心,让人感受到粤式烹饪艺术的精髓。
早茶,作为广东传统文化的一种,是人们喜闻乐见的一种饮食方式。它开启了滋味丰富的一天。无论与家人好友同桌围坐,还是跟生意伙伴交流畅谈,早茶在顺德可以说是人际社会关系的黏合剂。
广式早茶,可追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种路边店,名为“二厘馆”, 门口挂着写有“茶话”二字的木牌,仅以几把木桌木凳迎客,是供拉车扛包的苦力歇脚的低档茶馆,每次茶费仅2厘钱(1毫有72厘),除了喝茶,还有花生瓜子之类廉价小吃聊以解乏。
早茶的情调体现在一个“闹”字上。这种“闹”不是尖锐喧腾的噪音,而是融融乐乐的交响:一家大小围坐一台,杯杯碟碟,家长里短,左邻右里,那时的话题真是一地鸡毛;煎点心的明档设在大厅里,轻烟袅袅油香四溢,平底煎锅发出吱吱声;点心车川流不息,茶客要拿点心,侍应要加茶水收碟子,狭路相逢“借过”声此起彼落……交织成蜂鸣一片。
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