来源:深圳市宝安区西乡悦府点心食品商行 时间:2024-10-11 17:02:58 [举报]
黑糯米被称为“米”,看起来黑吃起来香,营养,早餐不再将就。在五谷杂粮中,家家户户都钟爱大米、白面,而忽视一些其它的谷类食物,其实五谷杂粮搭配精细粮食一起烹饪,会更加健康。
黑糯米除了可以做米饭,还可以有很多花式吃法,今天就用黑糯米饭做成软糯香甜的南瓜黑糯米饼。孩子特别喜欢这种糯糯的口感,尤其适合早餐吃,搭配一些稀粥、面条、面片、疙瘩汤、牛奶、豆浆,就是一道营养丰富的早餐。
“一盅两件“是广东人对早茶生动的概括。“一盅”即一壶热茶,"两件”即几道点心。在茶楼喝茶,可选择的茶叶种类不多,茶叶质量也非,“铁观音”“普洱”“花茶”可以说是标配的三种选择。
茶点的种类则丰富很多。荤蒸类有凤爪、排骨、虾饺、干蒸、牛腩、猪肚等,甜点类有红豆糕、马拉糕.蛋挞、松糕、水晶糕等,包类有又烧包、奶黄包、莲蓉包等,粥类有艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等,煎炸类有炸春卷、炸芋头糕、煎萝卜糕等,粉面类有鲜虾肠粉、牛腩煲仔粉、炒牛河、云吞面等。种类繁多,口味丰富且大多价格适中。
广东早茶包括:又烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、凤爪等。广东早茶是一种岭南民间饮食风俗。广东人饮早茶,有的是当作早餐的,一般都是全家老小围坐一桌,共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班,有的则以此消闲。
广东早茶还包括各种糕点、卤味、汤类等小吃。例如,糯米鸡、糯米鸭、牛肉丸、炸两等。需要注意的是,广东早茶的种类众多,不同地区和餐馆可能会有一些特的小吃和菜品。每家餐馆都可能有自己的特色菜品,以迎合不同口味的顾客需求。
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