深圳市宝安区西乡悦府点心食品商行
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  • 茂名椰汁黄金糕供应商

    来源:深圳市宝安区西乡悦府点心食品商行 时间:2024-12-10 18:57:04 [举报]

    制作步骤:

    1、小火煮椰浆,煮热后熄火,加入黄油,搅拌至黄油溶解,待椰浆放凉后加入木薯粉,一点一点加入并搅拌均匀。

    2、鸡蛋和糖放入另外一个大盘里,用打蛋器搅打至奶白色。

    3、把酵母加入到20ml水中充分溶解。

    4、把椰浆和酵母水倒入鸡蛋中,用打蛋器继续搅打5分钟,然后用盖盖住,让其进行发酵,在发酵期间,每隔15到20分钟就用打蛋器搅打一分钟,大约搅打5到6次。

    5、次发酵后,把面糊倒入已经涂了油的盘里,再进行第二次发酵,大概1个小时,发酵后见到面糊体积膨大,而且表面有许多小气泡,这时候就发酵成功了。

    6、锅里放水煮开,把整盘面糊放进锅里用大火蒸20分钟就可以了。

    小贴士

    1、融化酵母粉水温不要超过35℃

    2、注意发酵时间,不要过度发酵。黄金糕需要二次发酵,次发酵的时候每隔15~20分钟要搅拌一下。第二次发酵转移到模具直接发酵1小时,中途不需要再搅拌!

    3、烘烤过程注意观察上色程度,避免上色过度

    4、烘烤完成后放凉再脱模,脱模后还有点余温,再放凉一会儿,然后再切开,这样才不会沾刀

    5、吃不完的可以放在冰箱冷藏,再吃的时候可以蒸着吃或者煎着吃

    广州早茶极其丰盛,色香味俱全,一番大快朵颐自然让外来者印象深刻,而在口腹获得享受之余,更让人念念不忘的却是广州早茶中蕴含的“休闲”味道。喝早茶早已成为了广州人日常生活中不可缺少的一部分,这种与茶有关的饮食方式不单纯是尝尽美食,更是广州人的一种生活方式,喝早茶也已成为广州城市特色中为浓墨重彩的一笔。

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公司信息

  • 深圳市宝安区西乡悦府点心食品商行
  • 手机 已认证
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    企业已认证
    微信未认证
    天眼查已核实
  • 1天
  • 悦府点心
  • 私营股份有限公司
  • 2021-10-26
  • 点心,包点,糕点,月饼
  • 广东 广州 广东广州白云深圳市宝安区西乡

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名称:深圳市宝安区西乡悦府点心食品商行
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主营产品
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