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美食贴士：
1．酵面要充分发酵，加入的各种料要适中。
2．捏口不宜太紧，开口适宜。
1．季节变化而定，天气冷则，发酵时间应根据发酵时间略长。
对于广东人来说，早茶是不能错过的一餐，早茶的重要性在于，它可以让人们在忙碌的生活中，享受一份慢下来的时间，和家人、朋友或同事一起分享美食。在广东，早茶几乎是每个人都要拥有的美食体验。
提起早茶，我们不得不介绍它的一些食品，比如叉烧包、虾饺、烧卖、蛋挞、腐皮卷等等，这些食品都有着悠久的历史和特殊的制作工艺，让人一口咬下去，便能感受到其中的精细和口感的特。闻一口清香、尝一口鲜美，每一个细节都体现着制作者的用心和执着。
粤式早茶代表着广东美食文化的重要性和广泛的文化内涵，是友谊和亲情的象征。对于我来说，它不只是一份美食，更是一份无法割舍的情感和记忆。无论何时何地，我都会感受到它的美好和特之处，也希望能和更多人分享这种美好之处。
来到广东，如果没有去喝过早茶，说明白来。广东的早茶主要由中式点心和茶水构成，因其特色菜品和精细制作工艺而受到广大消费者的青睐，也成为了广东饮食文化中不可或缺的一部分。
其实广东的早茶不在于“茶”而在于早点。蒸煮煎炸干湿兼具，一顿早茶吃出了满汉全席的气魄。广式早茶分干点和湿点，粥和肉类属于湿点，形态各异的糕点则是干点。
