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广州点心又称为广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。“一盅两件饮早茶，三包五点食点心”，广州做为广东早茶美食文化的核心区域，也是广式点心的发源地。
广式点心的主要特点是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。
广州人喝早茶多是“一盅两件”，一壶热茶，两三件点心，是广式早茶的“标配”。虽然说是喝早茶，但是茶点才是主角。据说，广式的早茶有上百种茶点，有荤有素有糕点有面食，主要分为六大类。
粤式早茶种类多，每一份都小巧，所以如果你是一两个人去吃早茶，就可以直姐按照上面的类别点。可以每类点一个，或者加个粥、青菜，大概4-5样就足够啦。和朋友边吃差点边喝茶聊天，从家长里短聊到人生大事，从早上坐到中午，在慢节奏的城市里进行一场开开心心的慢慢聊。
广东早茶是一种特的习俗，也是广东人生活中不可缺少的一部分。广州人早上见面，往往以“饮咗茶未啊？一起吖，行咯。”（意思是：你吃茶了吗？没有的话，一起去吧。）饮早茶，广东人又爱称之为“叹”早茶，“叹”是广东人发明的，意为享受的意思。
广东饮早茶起源于清代咸丰同治年间，称“二厘馆”，这种馆子只提供木桌板凳、一些茶水和简单的糕点，门口挂着一个牌子，上面写着“茶话”二字，客人可以在那里休息、聊天、吃东西众。据说，当时广东的“二厘馆”遍布大街小巷。再后来，清末出现的茶居则是较次的“茶馆”，内容也日益丰富起来，终也促成了广东人“饮早茶”的习俗。
