关键词 |
生产糯米卷,糯米卷批发,神农架糯米卷,销售糯米卷 |
面向地区 |
全国 |
糯米卷食材：高筋粉，高活性酵母粉，糯米，猪肉，香菇，虾米，五香粉，盐，酱油，食用油，75克温水，用手感觉温暖就行，水温高了会使酵母失去活性，那样做出来的面皮不好，加入1克酵母粉，使其化开，然后倒入150克高筋粉，揉成光滑的面团，做到三光即面光，手光，盘光。
生活中面粉和水比例为1比2，500克面粉放入3克酵母粉。我们拿保鲜袋把面盆盖起来，放在温暖的地方等着发酵。准备好糯米卷的材料，提前煮好糯米饭，另起锅把猪肉，香菇，虾米炒香，盐，酱油调味，撒入一些五香粉，加入糯米饭中，然后用剪刀剪入碧绿的葱花，拌均匀；发酵好的面团，排气，擀成长方形面片。
1小时室温发酵 ，生活中等到面团体积为原来2倍就行了。把糯米馅料整理成条状，放在面片上，卷起来，切成6等份，摆盘。锅中加入40度热水，让糯米卷进行二次发酵。20分钟后，糯米卷整体变大，用手指轻轻按压面皮，有弹性。上汽大火15分钟，关火焖3分钟，出锅。
糯米粉具有粘度大、易糊化、淀粉胶的温度稳定性好、不易回生、吸水率和膨润力大等特点，从而成为许多食品加工所必需的原料，例如代替蛋清制作沙拉酱、在冻融循环中保持冷冻食品的水分等。糯米粉受热形成的糊粉可直接作为食品增稠剂，用于冰淇淋、肉汤汁和蚝油调味品等食品。
饮食宜忌
1.宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收。
2.糯米不宜多食，因其性黏滞，难以消化。
3.糯米中的淀粉主要为支链淀粉，升糖指数高，糖尿病患者不宜食用。
早茶，汉族社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是广东和江苏扬泰地区。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“啖早茶”。
广州早茶，又称为“粤式早茶”，是广东省广州市及周边地区的一种特的饮茶文化和饮食习惯。它不仅仅是一种美食，更是一种生活态度和文化的体现，蕴含着深厚的地域文化特色和历史传统。
广州早茶的特点是品种繁多、制作精细、口味特。早茶的种类繁多，包括点心、糕点、面食等，其中的有点心四大天王：虾饺、烧卖、叉烧包和蛋挞。这些点心不仅味道鲜美，而且造型精美，色泽诱人，体现了广州人对食物的追求和对美的特理解。
广州早茶的社交功能也非常。人们在享用早茶的同时，会与家人、朋友或生意伙伴交流信息、谈论事务。这种社交方式已经成为广州人生活中不可或缺的一部分。广州人见面时常常会问“饮咗茶未啊！”，这句话已经成为广州人日常生活中的常用语。
我司主营各类港式点心批发，排骨，凤爪，干蒸，糯米鸡，金钱肚，牛仔骨，猪肚，叉烧包，流沙包，核桃包，猪仔包，牛油包等超过
200款港式点心总有您满意
